diet | dieta, nutrition | odżywianie

H like… Hibiscus! | H jak… Hibiskus!

There is one drink I really like.  It tastes good always, no matters the weather. It is perfect chilled during Summer time and hot during the winter months. I am talking about hibiscus tea!

The flowers, calyx and fruits of hibiscus are used for healing purposes; howeve, only the calyx is used for hibiscus tea. Such a drink has a lot of health benefits. It is loaded with antioxidants such as vitamin C, vitamin A and zinc. One serving contains almost 85% of the vitamin B1 required daily and al most 50% of the iron! The flavonoid glycosides and acidic polysasaccharides give the deep magneta color :).

Health benefits of hibiscus tea

  1. Reduces bad cholesterol & high blood pressure

The antioxidant properties hibiscus tea lowers total cholesterol and LDL („the bad” cholesterol”) level. Daily consumption of hibiscus tea may reduce blood pressure in type 2 diabetics.

  1. Anti-cancer properties

Protocatechuic acid found in hibiscus tea has strong antitumor and antioxidant properties.

  1. Improves digestion

This herbal tea is a valuable digestive aid and improves bowel and bladder function. Additionally, the diuretic properties improve the strength of the gastrointestinal system.

  1. Boosts the immune system

The high amount of Vitamin C helps you to stay healthy as it is a great immune system booster.

  1. Improves skin conditions!

Thanks to the high content of vitamin C and vitamin A and its antioxidant and anti-inflammatory properties, hibiscus tea can really help you with treating acne, scars, eczema and skin problems and allergies!

Hibiscus tea recipe

  1. Summer chill

Boil water in the kettle. Pour water into the pot and add ½ cup of dried hibiscus flowers.  Stir the liquid and leave covered until it appears dark red. In a while sweeten the drink with 1-2 teaspoon(s) of the raw honey. Once it cools down, put few cubes of ice in the glasses and pour freshly brewed tea into them. Garnish with fresh mint and few slices of lime & lemon!

  1. Winter vitamins

Boil water and add dried hibiscus flowers the same way like in the recipe above. But this time do not put ice cubes in the glasses but slices of fresh ginger and lemon instead! Pour the hot liquid into them and sweeten with your favorite raw honey. Drink it up! It will keep you energized and warm all day (and/or night long) 🙂 !

H jak… Hibiskus!

Jestem zdecydowanie ‘herbacianą’ osobą. Jest jedna z nich, którą wybitnie lubię. Idealna podawana chłodna w upalne dni oraz na ciepło podczas zimowych wieczorów. Mam na myśli herbatę z hibiskusa!

Kwiaty, kielichy oraz owoce tej rośliny są używane w zielarstwie i lecznictwie. Ale to z kielichów kwiatów robi się właśnie herbatę. Taki napój ma mnóstwo korzyści zdrowotnych. Posiada pełno antyoksydantów, witaminę C, A oraz cynk. Jedna porcja naparu pokrywa niemal 85% dziennego zapotrzebowania na witaminę B1 oraz 50% na żelazo! Piękny, intensywny czerwono-bordowy kolor zawdzięczamy glikozydom oraz polisacharydom.

Najważniejsze właściwości zdrowotne hibiskusa

  1. Obniża ciśnienie krwi oraz poziom ‘złego’ cholesterolu.

Dzięki wartościom antyoksydacyjnym napar z hibiskusa obniża poziom ‘złego’ cholesterolu (LDL) we krwi oraz obniża ciśnienie we krwi. Również u cukrzyków 2 typu. ]

  1. Właściwości antynowotworowe

Kwas protokatechowy posiada silne właściwości antyrakowe i przeciwutleniające, zwalczając wolne rodniki.

  1. Poprawia trawienie

Napar z hibiscusa poprawia funkcjonowanie jelit i pęchrzea . Wzmacnia układ pokarmowy.

  1. Wpływa na odporność

Wysoka zawartość witaminy C pomaga w zachowaniu zdrowia i poprawia odporność organizmu na choroby.

  1. Poprawia cerę

Dzięki dużej ilości witaminy A i C oraz ich właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, systematyczne picie herbaty z hibiskusa poprawia stan cery oraz redukuje trądzik, przebarwienia oraz różne problemy alergiczne na twarzy.

Przepis na idealną herbatę

  1. Letni relaks

Zagotuj wodę w czajniku. Wlej do dzbanka wrzątek oraz dodaj do niego 1/3 – ½ szklanki suszonego hibiskusa. Zamieszaj i pozostaw po przykryciem na kilka minut. Następnie posłodź 1-2 łyżeczką(ami) naturalnego miodu. Przygotuj szlanki i dodaj do nich kilka kostek lodu. Wlej świeżo naparzoną herbatę i dodaj kilka listków mięty i plasterków cytryny! Idealny napój na lato!

  1. Zimowe witaminy

Przygotuj napar (wodę oraz suszony hibiskus) tak samo jak w przepisie powyżej. Jednak tym razem do szklanej dodaj nie kostki lodu, a kilka pasków świeżego imbiru i plasterki cytryny. Wlej ciepłą herbatę i dosłódź miodem do smaku. Taka herbata  rozgrzeje Cię i wzmocni podczas zimowych poranków i wieczorów J!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *