diet | dieta, recipes | przepisy

Overnight bircher | “Nocna” owsianka

Simple Overnight Bircher
This simple Bircher recipe is perfect for when you’re time poor in the mornings. I love this recipe, it’so simple! I can’t belive it has joined my breakfast menu just recently, as I have tried similar one to this in local restaurant in Sydney with my friend during the weekend.
And it works perfectly whether you are in rush in the morning, when you need to eat something before workout at the gym or you need to run to work or just simply enjoy your meal.
You just have to remember to prep it the night before to give the oats some soaking time as the season change, pop in some seasonal fruit to give it another dimension.(frozen berries are my favorite and work perfectly any time of the year!) This is just a great brekkie to make in a jam jar or breakfast-box and bring it to work, it might get a little mushed but the flavour will be just as fantastic !
-50 grams oats
-pinch of salt (preferably sea salt or Himalayan salt)
-1 teaspoon cocoa powder
1 teaspoon shredded coconut
1 teaspoon chia seeds
1 teaspoon flax seeds*
1 teaspoon sesame seeds*
1 teaspoon poppy seeds*
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon goji berries
1 teaspoon dried currants
2-3 teaspoons natural yogurt (preferably with probiotics)
100-150 ml warm precooked water or milk ( Any milk that you prefer to use)
Directions
The night before you want to eat the bircher, soak the oats with water or milk, salt add other dry ingredients in a bowl, stir well or leave the layer texture
2. In the morning grab the oats from the fridge, add 2-3 spoons of yogurt on top, cut some fresh fruits into it (banana or Apple if you didn’t have frozen berries the night before) and sprinkle the cinnamon over the top.
ENJOY!

„Nocna” owsianka
Prosty przepis idealny jeśli rano masz mało czasu lub nie masz go w ogóle. Jest niezwykle prosty i nie mogę uwierzyć, że dopiero od niedawna gości w moim menu, kiedy to spróbowałam podobnej owsianki w lokalnej kafejce podczas pobytu w Sydney.
To pożywne śniadanie, którym możesz rozkoszować się w domowym zaciszu o poranku, doskonale sprawdza się u mnie jako posiłek przedtreningowy, łatwe do przygotowania w słoiku/pojemniku i do zabrania ze sobą do pracy (co prawda struktura owsianki może nieco ucierpieć, ale jej smak pozostanie bez zmian),
Jedyne o czym musisz pamiętać to przygotować ją wieczór przed, aby pozwolić płatkom owsianym i ziarnom nasiąknąć. Dzięki dodaniu sezonowych owoców możesz uzyskać za każdym razem inny, niepowtarzalny smak! (moim faworytem są jednak mrożone owoce leśne)
Składniki:
50g płatków owsianych
Szczypta soli (najlepiej morskiej lub himalajskiej)
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka wiórków kokosowych
1 łyżeczka nasion chia
1 łyżeczka nasion siemienia lnianego
1 łyżeczka sezamu
1 łyżeczka maku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka jagód goji
1 łyżeczka suszonych porzeczek
2-3 łyżki jogurtu naturalnego (najlepiej z probiotykiem)
100-150 ml ciepłej, przegotowanej wody lub dowolnego mleka
Przygotowanie:
1. Wieczorem poprzedniego dnia zalej płatki owsiane przegotowaną wodą lub mlekiem, tak aby poziom wody/mleka był nieco powyżej płatków, dodaj szczyptę soli oraz pozostałe suche składniki. Następnie całość wymieszaj bądź pozostaw ‘warstwową’ strukturę.
2. (Jeśli chcesz dodać mrożone owoce, nałóż je na wierzchu tak przygotowanej owsianki, aby pozwolić owocom się rozmrozić przez noc). Schowaj miseczkę pod przykryciem w lodówce lub chłodnym zacienionym miejscu.
3. Następnego dnia rano nałóż na wierzch owsianki 2-3 łyżki jogurtu naturalnego, dodaj świeże owoce (np. pokrojonego banana lub starte jabłko), jeśli nie miałeś mrożonych owoców) i posyp obificie cynamonem.
SMACZNEGO!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *